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灭菌锅记录仪有什么特点?厂家不会告诉你,别被蒙了

发布日期: 2020-03-03
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  在食用菌生产中的培养料灭菌环节是重中之重,如果灭菌不彻底,其它环节做的再好也会导致杂菌滋生。当菌生长问题的时候大家首先怀疑的就是灭菌是否彻底(锅蒸没蒸透?),为了解决这个难题灭菌锅记录仪诞生了!
 
  食用菌菌包生产中灭菌这一环节致关重要,常压灭菌这一过程全程少则10几个小时多则二十几个小时,非常耗费人的精力。灭菌时间不足,温度不够,或是灭菌期间中途温度下降,或是因为司炉工原因,如长时间熬夜疲劳过渡,又如操作不当,导致灭菌不彻底,后期养菌期各种杂菌成批暴发,造成重大损失。也正是由于灭菌在食用菌生产中的重要性,所顾佣的司炉工人又无法时时监管,所以很多栽培户自已把握灭菌这一关,漫长的生长季完成后,常把自已熬得精疲力竭,如同大病一场。灭菌这一工序也便成了众多栽培户最头痛的一件事。如何把菌户从这一熬人工序中解脱出来呢?
 
  灭菌锅记录仪从生产实践出发,需具备以下几点:
 
  1.报警提醒功能。当灭菌锅内温度低于预先设定的报警下限或高于报上限,报警器会发出报警提醒锅炉工加温或撤火,及时处理,避免出现人为失误。
 
  2.历史数据查询功能。内配置存储芯片,可存储三十锅内的所有温度数据。每次灭菌完成在开启锅门前,通过查询功能对本次灭菌温度数据查询,如果所查温度数据与灭菌要求不符,那么就绝不可开启锅门,要采取相应的补救措施。例如最低温度出现95度基至更低,或温度曲线图中多次出现低于100度参考线,那么证明本次灭菌效果不好,可以考虑适当补烧或延长闷锅,延缓出锅如避免菌袋灭菌不透,造成接种后污染。
 
  3.对灭菌锅内温度时时显示与监控,兼有普通电子温度计的显示作用,不同的是有些用户的蒸汽锅炉与菌仓距离过远,普通电子温度计传感线过长会有较大压降,因此温度会有很大的偏差。本产品配置外接显示器,可无偏差显示锅内时时温度。
 
  经过灭菌锅记录仪杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面。
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